食堂蔬菜貴在新鮮，一日而色變，色變即味變。佛山食堂承包食堂自主經(jīng)營(yíng)，蔬菜一般是到菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，或者叫超市配送，不管是菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的還是超市配送的蔬菜，都是經(jīng)過(guò)多道程序的轉(zhuǎn)折，蔬菜早已不新鮮了，炒出來(lái)的味道也截然不同，再好的菜也失去了本身的價(jià)值。

   在市場(chǎng)細(xì)分化的時(shí)代，當(dāng)一日三餐美食與健康交織，在食品問(wèn)題日以夜繼沖擊我們的生活時(shí)，安全成為主流。雅食樂(lè)以其專(zhuān)業(yè)化的定位，出類(lèi)拔萃的餐飲管理水平已經(jīng)成為從多政府機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校首選膳食供應(yīng)商。

  我們處處用心立志為企業(yè)創(chuàng)造滿(mǎn)意的膳食，恪守信譽(yù)，籍由服務(wù)的感受性來(lái)區(qū)隔與業(yè)界之間的差異。作為一個(gè)富有特色和創(chuàng)造力的餐飲管理機(jī)構(gòu)，為達(dá)成目標(biāo)我們整合資源，物流，專(zhuān)才的優(yōu)勢(shì)，采取“規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、系統(tǒng)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”、密切關(guān)注客戶(hù)需求，開(kāi)發(fā)有創(chuàng)意的新穎飲食和以服務(wù)創(chuàng)新的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。掬納國(guó)際先進(jìn)嚴(yán)謹(jǐn)ISO9001-2000質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系（包含HACCP食品安全預(yù)防控制體系）來(lái)確保食品的安全，以文化為底蘊(yùn)，品牌為依托，管理wield武器，彰顯之至。攜手眾多知名企業(yè)，面向全國(guó)建立連鎖化食堂，以全力推進(jìn)后勤產(chǎn)業(yè)化建設(shè)為己任，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益與利益的良性互動(dòng)，以工業(yè)化流程鏈接團(tuán)膳管理，演繹后勤管理服務(wù)新風(fēng)尚，永不停步，塑造員工膳食管理服務(wù)企業(yè)之典范。
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